Packaging e innovazione: i rivestimenti edibili

Packaging e innovazione: i rivestimenti edibili

Domenico GABRIELE, Olga MILETI (DIMES) – UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DELLA CALABRIA


Una breve illustrazione video sui Droni e sul loro funzionamento e sulle loro applicazioni nell’ambito dell’Ingegneria Civile Frutta e verdura già divise in porzioni sono comode ma richiedono imballaggi singoli per consentirne la conservazione e quindi provocano un aumento di rifiuti da smaltire. La soluzione può essere usare imballaggi commestibili come i rivestimenti edibili, sottili pellicole che avvolgono in modo quasi invisibile la frutta o la verdura e ne aumentano la conservabilità senza produrre rifiuti.

Nel video sarà illustrata l’applicazione di un rivestimento edibile su porzioni di frutta.

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